飛騨牛が美味しいホテル・温泉宿5選！高山・下呂・奥飛騨で味わう飛騨牛会席
- 飛騨牛をしっかり味わえる温泉宿に泊まりたい
- 高山・下呂・奥飛騨のどこに泊まるか迷っている
- 部屋食や個室など、ゆっくり食事できる宿を知りたい
岐阜を旅するなら、夕食には飛騨牛を楽しみたいところです。
飛騨牛は岐阜県内で育てられた黒毛和種のブランド牛で、きめ細かい霜降りとやわらかな肉質が魅力です。
この記事では、楽天トラベルで飛騨牛の会席プランを予約できるホテル・温泉宿を、高山・下呂・奥飛騨から5軒紹介します。
飛騨牛づくしの会席、部屋食、A5飛騨牛三昧など、宿ごとに飛騨牛の楽しみ方が違うので、旅のスタイルに合わせて選んでみてください。
※プランの内容・期間・料金は2026年10月7日時点の楽天トラベルの情報です。料金は大人2名1室利用時の1人あたりの税込料金の目安で、日程によって変わります。予約の前に最新の情報をご確認ください。
紹介する宿はこちら▼
- 飛騨高山温泉 ひだホテルプラザ（岐阜県高山市）
- 飛騨高山温泉 飛騨の里 旅館 むら山（岐阜県高山市）
- 下呂温泉 下呂ロイヤルホテル雅亭（岐阜県下呂市）
- 下呂温泉 KKR下呂 しらさぎ（岐阜県下呂市）
- 奥飛騨温泉郷 新穂高温泉 雪紫（岐阜県高山市）
飛騨牛が美味しいホテル・温泉宿5選
高山・下呂・奥飛騨は、どこも飛騨牛を名物にした宿が多い温泉地です。
古い町並みの散策と合わせるなら高山、温泉街の雰囲気を楽しむなら下呂、山あいの静かな宿でゆっくりするなら奥飛騨がおすすめです。
ここからは、飛騨牛の会席プランがある宿を1軒ずつ順番に紹介します。
1. 飛騨高山温泉 ひだホテルプラザ｜岐阜県高山市
所在地：岐阜県高山市花岡町2-60
- 陶板焼き・煮込み鍋・ローストビーフ寿司などが並ぶ「厳選・飛騨牛づくし会席」
- 天然温泉「飛天の湯」は、9階の展望大浴場・露天風呂と、地下の総畳敷きの大浴場の2か所
- 朝食は朴葉味噌や地元食材を使った地産地消のバイキング
- 楽天トラベルでも多くの口コミが寄せられ、夕食や接客の評価が高い
ひだホテルプラザは、高山の市街地にある老舗のホテルです。
「厳選・飛騨牛づくし会席」は、先付の飛騨牛時雨煮から始まり、飛騨牛の陶板焼き、煮込み鍋、ローストビーフのサラダ仕立てまで、飛騨牛の料理が何品も続く会席です。
前菜にも飛騨牛の南蛮巻やローストビーフ寿司が入っていて、1食でいろいろな調理法の飛騨牛を食べ比べられます。
飛騨牛と、白川郷の結旨豚を一緒に味わう「飛騨2大ブランドの饗宴」の会席プランもあります。
温泉は、9階の展望大浴場に露天風呂やジェットバス、壺風呂がそろっています。
古い町並みや宮川朝市にも歩いて行けるので、観光の拠点にもぴったりです。
料金の目安は、飛騨牛づくし会席が2名1室で1人税込31,680円〜（90日前までの早期割引プランなら27,280円〜）です。
▼宿選びのポイント
- 飛騨牛を何品も食べ比べたい方におすすめ
- 高山の古い町並みや朝市を歩いて観光したい方にぴったり
- 展望露天風呂で温泉も楽しみたい方に
▼楽天トラベルの口コミ傾向
- 屋上の露天風呂から見える北アルプスの景色や夜景がよかったとの声
- 出迎えや荷物の運搬など、スタッフの接客が丁寧と好評
- 部屋の場所によっては大浴場まで距離があるとのコメントも
↓高山の町歩きと飛騨牛づくし会席を楽しみたい方はこちら！
2. 飛騨高山温泉 飛騨の里 旅館 むら山｜岐阜県高山市
所在地：岐阜県高山市西之一色町3-829
- 飛騨牛のメイン料理を、せいろ蒸し・すき焼き・サーロインステーキ・ヒレステーキの4種類から選べる
- 夕食を個室で味わえる「個室食確約プラン」あり
- 天然温泉の男女別の大浴場に加え、無料で使える貸切風呂が2か所
- 楽天トラベルの口コミでは、夕食・朝食の評価が特に高い
むら山は、飛騨の里の近くにある旅館で、合掌造りを移築した民芸調の客室が特徴です。
夕食は、飛騨牛のメイン料理と岩魚の炭火焼などを組み合わせた高山会席です。
飛騨牛はせいろ蒸し、すき焼き、サーロインステーキ、ヒレステーキの4種類から選べて、ステーキは追加料金で選べます。
お肉をたっぷり食べたい方には、A4飛騨牛のサーロインステーキ150gがメインのプランもあります。
貸切風呂は予約制ではなく時間制限もないので、空いていればいつでも家族や二人で入れます。
朝食には、宿の名物の朴葉味噌定食が付きます。
料金の目安は、スタンダードプランが2名1室で1人税込19,800円〜、夕食を個室で確約するプランが20,350円〜です（いずれも2027年2月28日までのプラン）。
▼宿選びのポイント
- 飛騨牛の食べ方を自分で選びたい方におすすめ
- 個室でゆっくり夕食を楽しみたいカップルや家族にぴったり
- 無料の貸切風呂で気兼ねなく温泉に入りたい方に
▼楽天トラベルの口コミ傾向
- 飛騨牛や川魚の炭火焼など、夕食も朝食も美味しいと好評
- 古民家を移築した太い梁や柱の雰囲気が素敵との声
- 建物の造りから、足音や話し声が聞こえることがあるとのコメントも
↓好きな飛騨牛料理を選んで味わいたい方はこちら！
>>「飛騨の里 旅館 むら山」を見てみる（楽天トラベル）<<
3. 下呂温泉 下呂ロイヤルホテル雅亭｜岐阜県下呂市
所在地：岐阜県下呂市湯之島758-15
- 夕食は全プランで部屋食を確約。飛騨牛付きの創作会席を客室で味わえる
- 飛騨牛料理が5品付く「飛騨牛プレミアム会席プラン」あり（平日限定）
- 下呂温泉では数少ない、温泉の出る露天風呂付き客室がある
- 温泉街の中心にあり、下呂駅からはタクシーで無料送迎
雅亭は、下呂温泉の温泉街の中にある旅館です。
楽天トラベルのプランは、どれも夕食が部屋食で、飛騨牛をはじめ飛騨の旬の食材を使った会席料理が客室に運ばれます。
「飛騨牛プレミアム会席プラン」では、飛騨牛の朴葉みそ焼き、飛騨牛鍋、くず打ち、ちらし寿司、手造りの飛騨牛ハム盛りと、飛騨牛の料理が5品並びます。
露天風呂付き客室のお湯は自家源泉で、pH値9.7のつるつるとした肌ざわりです。
下呂温泉の泉質はアルカリ性単純温泉で、「美肌の湯」として知られています。
宿を出ればすぐに温泉街なので、浴衣で足湯めぐりや食べ歩きも楽しめます。
料金の目安は、標準客室のプランが2名1室で1人税込17,500円〜、飛騨牛プレミアム会席プランが22,500円〜です（プレミアム会席は2026年12月31日までのプラン）。
▼宿選びのポイント
- 周りを気にせず部屋食で飛騨牛を味わいたい方におすすめ
- 温泉街の散策や足湯めぐりも楽しみたい方にぴったり
- 露天風呂付き客室で下呂の湯を独り占めしたい方に
▼楽天トラベルの口コミ傾向
- 部屋食でゆっくり食べられて、ボリュームも十分との声
- 屋上の露天風呂から見える山の景色がよく、朝夕で男女が入れ替わるのも好評
- トイレや洗面などの設備の古さや、入口の階段が急なことが気になったとのコメントも
↓部屋食で飛騨牛の会席を楽しみたい方はこちら！
>>「下呂ロイヤルホテル雅亭」を見てみる（楽天トラベル）<<
4. 下呂温泉 KKR下呂 しらさぎ｜岐阜県下呂市
所在地：岐阜県下呂市森1209
- しゃぶしゃぶ・サイコロステーキ・炊合せなどが並ぶ「飛騨牛尽くし」の特別会席
- 飛騨牛の朴葉焼きがメインの、品数を抑えた会席プランもある
- 最上階の大浴場から下呂の街並みを見下ろせる
- 楽天トラベルの口コミでは、夕食や清潔さの評価が高い
KKR下呂しらさぎは、下呂温泉の東側の高台にある宿です。
一番人気の「飛騨牛尽くし」の特別会席では、飛騨牛のしゃぶしゃぶ、サイコロステーキ、炊合せなど、飛騨牛をいろいろな料理で楽しめます。
品数を控えめにして気軽に飛騨牛を楽しみたい方には、飛騨の郷土料理の朴葉焼きと飛騨牛を組み合わせた「飛騨牛朴葉焼き会席」もあります。
国家公務員共済組合連合会の保養所ですが、一般の方も楽天トラベルから予約できます。
大浴場は翌朝まで一晩中入れるので、夜遅くや早朝にもゆっくり温泉を楽しめます。
下呂温泉合掌村や朝市までは歩いて行ける距離です。
料金の目安は、飛騨牛尽くしの会席が2名1室で1人税込20,820円〜、飛騨牛朴葉焼き会席が16,370円〜です（いずれも2027年3月31日までのプラン）。
なお、客室はトイレ付きでお風呂はなく、温泉は大浴場（内風呂のみ）を利用します。
夕食・朝食は、お食事会場でいただきます。
▼宿選びのポイント
- 飛騨牛尽くしの会席を気軽に味わいたい方におすすめ
- 一人旅や夫婦旅で静かに過ごしたい方にぴったり
- 下呂温泉合掌村や朝市も観光したい方に
▼楽天トラベルの口コミ傾向
- 飛騨牛尽くしの会席がやわらかくて美味しく、料理のコスパがよいと好評
- とろりとした肌ざわりの温泉に何度も入ったとの声
- 露天風呂はなく内風呂のみ、駅からは上り坂が続くとのコメントも
↓飛騨牛尽くしの会席と下呂の湯を楽しみたい方はこちら！
5. 奥飛騨温泉郷 新穂高温泉 雪紫｜岐阜県高山市
所在地：岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂405
- サーロイン・ヒレ・リブロース・牛握りをすべてA5ランクで味わう「A5飛騨牛三昧premium」
- 全客室に温泉の露天風呂や檜風呂が付いている
- 夕食・朝食とも、すべての宿泊客が個室食事処でいただく
- 最上階の展望貸切露天風呂を含む2つの貸切露天風呂が無料
雪紫は、新穂高温泉にある「飛騨牛専門旅館」をうたう宿です。
一番人気の「A5飛騨牛三昧premium」では、極上部位のサーロインとヒレ、霜降りのリブロース、とろける飛騨牛握りを、すべてA5ランクの飛騨牛で味わえます。
基本の会席でも、メインはA5飛騨牛の炭火焼きで、囲炉裏で焼き上げる鮎や山女など奥飛騨の味覚も並びます。
客室の温泉は源泉かけ流しなので、北アルプスの山々に囲まれながら好きな時間に何度でも入れます。
最上階の展望貸切露天風呂は、当日予約で1回40分利用できます。
新穂高ロープウェイにも近く、紅葉や山の景色を楽しむ旅にもおすすめです。
料金の目安は、基本プランが2名1室で1人税込23,100円〜、A5飛騨牛三昧premiumが28,600円〜です（いずれも2027年12月31日までのプラン）。
▼宿選びのポイント
- A5ランクの飛騨牛を思いきり味わいたい方におすすめ
- 客室の温泉風呂で人目を気にせずくつろぎたい方にぴったり
- 個室での食事を希望するカップルや家族に
▼楽天トラベルの口コミ傾向
- 客室の源泉かけ流しの風呂に好きなだけ入れたとの声
- 個室で飛騨牛や岩魚の塩焼きをゆっくり味わえたと好評
- 清掃や設備の古さ、源泉が熱く加水が必要なことを指摘するコメントも
↓客室の温泉とA5飛騨牛を楽しみたい方はこちら！
まとめ｜飛騨牛が美味しいホテル・温泉宿は旅のスタイルで選ぼう
飛騨牛が美味しいホテル・温泉宿を、高山・下呂・奥飛騨から5軒紹介しました。
高山で町歩きと合わせるなら、飛騨牛づくし会席のひだホテルプラザや、飛騨牛料理を選べるむら山がおすすめです。
下呂で温泉街の雰囲気を楽しむなら部屋食の雅亭、飛騨牛尽くしの会席を気軽に味わうならKKR下呂しらさぎがぴったりです。
奥飛騨でA5ランクの飛騨牛と客室の温泉をゆっくり楽しむなら、雪紫を選んでみてください。
飛騨牛のプランは、部屋食や個室、メイン料理の選択などがプランごとに違います。
予約の前に、楽天トラベルのプラン詳細で食事場所と料理内容を確認しておくと安心です。
飛騨牛付きのバイキングや飲み放題を楽しみたい方は、飛騨牛付きのバイキング・食べ放題を楽しめるホテル3選！下呂・高山の温泉宿を紹介もあわせてご覧ください。
愛犬と一緒に岐阜の温泉を楽しみたい方は、岐阜で犬と泊まれる温泉宿6選！下呂・奥飛騨・高山を紹介もあわせてご覧ください。
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